De vorige keer heb ik een lekker gerecht beschreven van zoete aardappel met kip. Wat het ook altijd erg goed doet hier in huis is de spaghetti met gehakt! De welbekende rode snuit en spaghetti tegen de muur komt hier regelmatig voor. Hoewel ik het vaak een beetje op gevoel doe zal ik mijn best doen de hoeveelheden erbij te zetten.

Bereidingstijd: 30 minuten
Voor ongeveer 6x eten

Ingrediënten

  • Handje spaghetti
  • 250 gram gehakt
  • Scheutje olijfolie
  • Halve courgette
  • Handje wortelen
  • 1 rode paprika
  • 2 gepelde tomaten (uit blik)
  • Kruiden optioneel: oregano, rozemarijn en dille
  • 75 ml water

Bereiding van de Spaghetti met gehakt voor baby

Is je baby al wat stukjes gewend? Snij de groente dan in kleine blokjes. Ga je het glad pureren dan maakt het niet veel uit hoe groot je de stukjes maakt. Hoe kleiner de stukjes hoe eerder het gaar is.

  • Verwarm een scheutje olie in een pan en bak hierin de gehakt. En breng water aan de kook in een andere pan voorde spaghetti. Kook de spaghetti volgens de verpakking.
  • Verwarm een scheutje olie in een steelpan op laag vuur. Snij de rode paprika in blokjes en doe ze samen met de kruiden in de pan. Doe een deksel op de pan en laat een minuut of 5 stoven.
  • Snij de wortel en courgette in kleine blokjes. Doe de gesneden groenten erbij in de pan en laat nog 10 minuten zachtjes zachtjes stoven. Voeg na die 10 minuten de twee gepelde tomaten toe aan de groente. Stoof nog ongeveer 5 minuten.
  • Doe 75 ml water bij de groente en laat het even pruttelen. Wil je het dikker hebben? Doe er dan minder water bij. Meng de gehakt en spaghetti door de groente en doe het eventueel even in de blender.

Je kan er natuurlijk ook nog verse tomaat bij doen of erwten! Wil je ook een keer een vegetarisch gerecht geven, dan laat je gewoon het gehakt weg.

Maak de hapjes in het weekend en vries het in, zo kun je gedurende de week je kleine gewoon een zelf gemaakt hapje aanbieden. Als je twee verschillende recepten maakt kun je ze per dag afwisselen. Zo hoeft je kleintje niet elke dag hetzelfde te eten!

 

Melissa van 't Slot

Melissa | Vrouw van Bas | Mama van Bram | Hondje Kayla | Katten Amos, Kyra & Micky | Tuinieren | Creatief | Koken | Films & Series Fanaat | Chronisch ziek